Яндекс.Метрика click fraud detection
Патока кукурузная крахмальная

Патока крахмальная (карамельная кислотная)

Страна-изготовитель
Россия

Характеристика продукции
Состав: Патока крахмальная
(продукт переработки зерна кукурузы)


Физико-химические показатели

Наименование показателяЗначение показателя
Массовая доля сухого вещества, %, не менее78,0
Массовая доля редуцирующих веществ в пересчете на сухое вещество (глюкозный эквивалент ) ,%36-44
Массовая доля общей золы пересчете на сухое вещество, % не более0,4
Кислотность – объем раствора гидроокиси натрия концентрацией 0,1 моль\дм3 (0,1н) на нейтрализацию кислот и кислых солей в 100 г сухого вещества патоки , см3 , не более15
Водородный показатель , рН4-6
Содержание диоксида серы (SO2). мг\кг, не более40
Температура карамельной пробы, гр. С145

Органолептические показатели

Наименование показателяХарактеристика показателя
Внешний видГустая вязкая жидкость
Цвет: визуальная оценкаОт бесцветного до бледно-желтого разных оттенков
Запах и вкусСвойственный патоке , без постороннего привкуса и запаха

Микробиологические показатели

Наименование показателяЗначение показателя
КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 1 х 10 4
Масса продукта (г), в которой не допускаются — БКГП (колиформы)1,00
Масса продукта (г), в которой не допускаются — Патогенные, т.ч. сальмонеллы25
Дрожжи, КОЕ / г50
Плесени, КОЕ/г100

Токсичные элементы (мг/кг) и радионуклиды (Бк/кг)

Свинец, мг/кг, не более0,5
Кадмий, мг/кг, не более0,1
Мышьяк, мг/кг, не более0,5
Ртуть, мг/кг, не более0,02

Упаковка:
Патоку разливают в бочки и фляги.

Срок и условия хранения:
Хранят патоку в сухих складских помещениях при температуре не выше 30 0С и относительной влажности воздуха не более 75 % .

При хранении патоки с массовой долей редуцирующих веществ менее 38% допускается ее побеление в следствие выпадения декстринов.

Срок годности 12 месяцев со дня выработки.

Область применения в пищевой промышленности.

  • Кондитерская промышленность;
  • Консервная промышленность;
  • Молочная промышленность.

Как купить кукурузную крахмальную патоку оптом?

В ООО Гелиос Альянс крахмальную патоку из кукурузы можно купить в ведрах по 40 кг. или бочками по 285 кг.
Доставку продукции осуществляем по Москве и Московской области, а так же с доставкой по России.

Цены на крахмальную патоку от производителя и отличный сервис – наши главные преимущества!

Отправьте нам заявку на поставку и мы предложим вам лучшие условия для сотрудничества!


Заявка на крахмальную продукцию
Заполните форму заявки и наш специалист свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время
Как к Вам обращаться?
Ваш контактный номер телефона?
Куда нам отправить лучшее предложение?
Дополнительная информация, которая поможет нам сделать более выгодное предложение для Вас